50個分

大根の葉2本分を細かく切って沸騰したお湯に2分位。

ザルに開けて水通ししたらみずけが無くなるまで絞る。

合挽肉300gと合わせて、塩胡椒、オイスターソース、醤油、胡麻油、ニンニク、生姜、中華顆粒出汁と良く混ぜ合わせる。

餃子の皮に包んで揚げる。

残ったものは小分けにして冷凍。

付け合せは餃子の皮を素揚げにして塩。

大根の葉も使い納めでw

沢山餃子にして、まずは揚げ餃子に！

しっかり味付けしてそのままでも美味しくいただけます。

冷凍ストックは水餃子、焼き餃子に！