フォトレポート

ゴボウ適量、春菊適量、干しエビ適量、レンコン5枚、顆粒鶏がら出汁、胡麻油適量、小麦粉適量
柚子味噌適量、ソース適量、コチジャン適量、ケチャップ適量、サムジャン適量
ゴボウ半分くらいを笹がきにして水にさらす。
干しエビを30分くらい水に漬けて細かく切る。
春菊をみじん切りにする。
レンコンを細かく切る。
ボールに小麦粉を干しエビをもどした水を加えながら溶いてゴボウと干しエビを加えて混ぜ合わせる。
フライパンに油、ゴボウと干しエビを混ぜたものを薄焼きにして、途中で胡麻油を加える。
もう一種も溶いた所にゴボウ、春菊、レンコンを加えて混ぜ合わせたらフライパンで胡麻油を加えながら焼く。
ツケダレに柚子味噌、ソースにコチジャン、ケチャップにサムジャンの3つを用意。
ゴボウをベースにした2つのチヂミ、味わいや食感を3つのツケダレで変えながら楽しめます。