フォトレポート

鶏胸引き肉250g、塩胡椒適量、醤油適量、生姜適量、鳥軟骨適量、オクラ6本、大根おろし適量、ポン酢適量、マヨネーズ適量、中濃ソース適量、麻辣醬適量
オクラを下茹でして切っておく。
鶏胸引き肉に塩胡椒、醤油、生姜、醤油、鳥軟骨を混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた所にオクラを入れ、良く練り合わせる。
丸く形成してフライパンに油を入れて焼く。
焼き色が付いたら水を入れ蒸し焼きにして完成。
大根おろしとぽん酢、マヨネーズとソースに麻辣醬を混ぜてツケダレにする。