SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

カレーパン
2024/10/26 12:24

サンドとカフェオレ

タマゴサンドはキャラウェイシード、ヒハツ、シナモン、山椒、メース、冷凍きのこ、シュレッドチーズ、低脂肪牛乳を軽く煮詰めて三つ葉を混ぜてタマゴサンドにかけて軽くトースト。

仕上げにパセリとパプリカを。

カフェオレはローズマリー、五香粉、チリペッパー入りです。

朝晩とだいぶ肌寒くなってきたのでスパイスを利かせて温活!

チーズソースとタマゴフィリングでまろやかくなることを想定済みで山椒は多めに利かせましたが、シナモンと山椒の使い方次第で山椒は消えるかも…😅

も…しかして…シナモンって最強?🤔

シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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5 件の返信 (新着順)

カレーパンさん、こんにちは!
スパイスやハーブがたくさんの食卓・・素敵です👀✨
どれも美味しそうなのですが、チリーペッパー入りのカフェオレが温まりそうで気になります♪


カレーパン
2024/10/29 18:17

有難うございます😊
ピリッとアクセントと効能がとても気に入ってます!

ミック
2024/10/27 09:11

美味しそうな卵サンドですね。
上にはチーズソースがかかっているのですね、卵とチーズソースの組み合わせ美味しそう、
カフェオレもスパイスが効いておいしそうですね。


カレーパン
2024/10/27 18:03

有難うございます😊
いつもながらの実験ですが、スパイスの使用量には気を付けないと一つまみ程度の量で致命傷となるのが難しいところです。

みく
2024/10/27 07:30

たまごサンドにピザ風をコラボさせるアイデア素敵ですね。
wの美味しさを味わえますね。
たくさんのスパイス使用。素晴らしいです👏


カレーパン
2024/10/27 14:24

有難うございます😊
今回のスパイスの組み立てはカレーを作るためのプロト版となってます。
使いだすと色んなスパイス使いたくなるのでその時の気分で使ってることも多いです(笑)

トンボノメガネ
2024/10/26 16:42

卵サンドのピッツァ風、素晴らしいアイディアですねぇ😉思いつかなかった➰🎵ボリューミーで一つで満足感たっぷりですね😍
ローズマリー、五香粉、チリペッパー入りカフェオーレにブレンドするんですね✨試してみま~す😉


カレーパン
2024/10/27 01:42

有難うございます😊
昔よくリピートしていた逆写真詐欺で有名な某カフェチェーンのたっぷりたまごのピザトーストをアレンジしてみました。
カフェオレの方はなんとなく使ってみました♪

良いね👍ボタン押したあと 逆写真撮影❕❔とググっていたら、スマホ電池切れ〰️😓お返事遅れました〰️😰パンだ珈琲店ですか〰️❕❔😁
ステキなアレンジ、美味しそうです➰🎵
珈琲のお味気になりま➰す😋
私も身体に良いかな?と思ってハーブティーをいろいろ飲んでいるんですが、匂いが❔❔と…
飲みやすくて良いブレンドあったら教えてくださ➰い🙏

カレーパン
2024/10/27 14:17

今は全国区となりました名古屋系カフェチェーンです✨
スパイス入れすぎると薬みたくなってしまうので使う量も少なめにシナモン、クローブ当たりが無難かと思います。
今回使ったスパイスの組み立ては全部カレーの為のプロト版です。

ヽ( ・∀・)ノは〰️い❕パン(米じゃなくてという意味合いで)だと書きました〰️😁
教えて頂いて、ありがとうございます🙌
今日は、家族(夫)の珈琲を入れたあとの珈琲絞りカスにスパイス&ハーブはマジョラム(小1杯)タイムとローズマリーは各々少々つまんだ程度とクローブとオールスパイス各々1個、シナモン破片(3mm四方)……とにかく手持ちのホールスパイス、ハーブを適当に入れてみました。ちょっと匂いキツメが苦手で😓
今迄はマジョラムが多過ぎた感じです😨(100g2袋も購入してしまったので😰消費せねば❗っていう感じです。)カレーのブレンドも又教えて下さいネ➰🎵

カレーパン
2024/10/29 16:12

マジョラムの件ですが心中お察し致します。
これで使うのがいやになってほしくないので私的使い方としまして、
おすすめはピザ、ガバオライスです✨
トマトベースのスープ又はロールキャベツ。
等は如何でしょうか?

教えて頂けて嬉しいです😊
そうなんです〰️😵効果効能だけを重視し…届いた袋を見て…❔❔二袋も頼んだ〰️!?しかもデカイ😰他のシーズニング、ハーブは100gで小さい物もあるから、その感覚で注文してしまい😱乾燥チップは軽くて《かさばる》を忘れてました〰️😵仕方なくハーブ☕なら大量消費可能かも⁉️…安直な思考回路😲・・・
ピザ、ガバオライス、トマトベースのスープやロールキャベツ😍了解で~す🎵とっても参考になりました。とりあえず ピザ、お好み焼き、サラダにどんどん使ってますが…😉。ありがとうございます🙌
これからも色々教えて下さいませ(^3^)/

koto
2024/10/26 14:28

3時のオヤツに食べたくなりました。(^_^)


カレーパン
2024/10/27 01:30

有難うございます😊
おやつにもちょうどいいですね😋