SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

X'masにお刺し身、鱈白子もいいネ~😉

✨🎄X’masにお刺し身ぶり🐟&鱈白子も良いね🎄✨~豆乳クリームチーズスプレッドも➕して〰️

 

 

新鮮な鰤お刺身と鱈白子を見つけたのでお魚でX'masも良いかなぁ~🎵と思い…ローコレステロールメニューです😉

乳製品okの時ブリーが好きだったので…ぶり(鰤)を食べました〰️😅

 

✴️豆乳クリームチーズスプレッド✴️

 

■材料

①豆乳ヨーグルト  1パック400g
②ツナ缶  (鮭缶) 1個
③SB チューブレモン小さじ1(好みで増減)
④小麦粉  小さじ1/3
⑤タイムP(以下Pはパウダー)
⑥ローズマリーP
⑦ローレルP

⑧砂糖

⑨玉ねぎ麹

⑩わさビーフ

⑪ディルウィード(⚠️使ったディルは生ではありません)


■作り方

【1】豆乳ヨーグルトを冷蔵庫で24時間濾す(出たホエイは前日upのアラビアータ🍝に入れました😉)
【2】【1】をボールに入れて、ツナ缶以外は全て⑧⑨⑩は小さじ1~2 (今回小さじ2)入れて良くヘラで混ぜる
【3】味、食感が良ければツナ缶を入れ更に混ぜる

コクが足りなかったので、わさビーフを入れたらとっても美味しく出来上がりました➰😍

📷1枚目は新鮮な鰤刺身と白子はポン酢にもみじおろしかゆず胡椒で~😋そのあと📷2枚目は鰤はしゃぶしゃぶして皿に盛りゆず胡椒にぽん酢でいただきました😋

鱈白子はお醤油汁も食べたかったので😉

 

★レシピのポイント
鱈白子はアニサキス(何処にでもいらっしゃる〰️😱)が心配なので、熱湯で少し茹でて 冷水に取ってからポン酢で頂きます😋

豆乳ヨーグルトで作った豆乳クリームチーズ、濾して出たホエイは栄養たっぷりなので、🍝ソースに混ぜましたが、みそ汁などなんでもok。

 

ディル
甘みのある爽やかな香りで、魚介のマリネなどの魚料理のほか、サラダやスープなどにも使われます。ヨーグルトやクリームチーズ、マヨネーズともよく合い、ポテトサラダやマカロニサラダなどもおすすめ。種子同様ビネガーとも好相性で、ピクルス液の香りづけやハーブビネガーにも用いられます。
コメントする
6 件の返信 (新着順)

鱈白子のお醤油汁!お醤油味食べた事ないかも!
鍋でポン酢か、味噌汁に入れるよー!

パウダーをp表記、、いいね♪これいい(๑>◡<๑)


えすたさんコメントありがとうございます\(^o^)/
逆にお味噌汁は食べたこと無いよ〰️😣いつもお醤油汁にネギ😋少し出汁とお砂糖をちょっぴり入れてるけどネ😋パウダーと入力するのはめんどうだから省略して『P』〰️😉放送禁止用語じゃないけどね〰️😁

taku
2024/12/25 15:12

豆乳スプレッドにわさビーフ…色々工夫されてますね♪
冬の味覚…堪能感が伝わってきます♡


taku さん、コメントありがとうございます\(^o^)/
やはり、豆乳のせいか玉ねぎ麹だけではこくが出ず、わさビーフなら出汁がはいって粒子が細かいから溶けるだろう⁉️と入れてみたらわさびの味は気にならず美味しくなりました〰️😉鱈 白子美味しくてタラふく食べました〰️😁

トンボノメガネさん、こんにちは!
白子はこの時期特に美味しいですよね♪
素敵なクリスマスディナーのご紹介ありがとうございます👀✨


事務局様、コメントありがとうございます(^ー^)ノ♪
大きなプリップリッの鱈の白子を見つけたのでポン酢と醤油汁にして食べました~😋豆乳クリームチーズは初めて作ったので分量も試行錯誤して作りましたが、最後に入れたわさビーフが決め手になりとっても美味しくなりました➰
メリーX’mas (
^▽^)/★*☆♪✨🎄

ミック
2024/12/25 08:02

おいしそうですね。
豆乳チーズブレッドおいしそう
タラの白子大好き、先日私も作りましたよ~
私はお鍋で頂きました。


ミックさんコメントありがとうございます\(^o^)/
ぷりっぷりっの白子見つけたので買いました➰🙌ミックさんはお鍋🍲にされたの~良いですね➰😆
豆乳クリームチーズスプレッド、初めての挑戦でした😉クリームチーズが出来るかどうか⁉️が心配で…最後にわさビーフを入れたのが良かったで➰す🎵
メリーX’mas🎄🎅🎁✨

やさし
2024/12/24 23:57

おいちそう^^
いつものグリーンバックにリースが♪
ブリーならぬぶり刺しいいですね
お刺身食べたいです


やさしさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
ヘヘ😅ち〰️と飾ってみた-😉鰤、今が旬だから脂が乗ってて美味しい➰✨全国チェーンのスシ○ーのぶりトロ、ネタは大きいし腹の分厚いネタ、チョー美味しいよ➰😍多分、地域によって魚の違いは有るかも…白子は食べない?
追伸・メリーX’mas🎄🎅🎁✨

やさし
2024/12/25 22:57

🎅メリークリスマス😊🎄🌟❄❄
スシ〇ーおいしそうでした~ホームページで見てきたら^^
いきたいわぁ~ 白子はずっと前に食べたことあるはず…
みてておいしそうだなってなりました^^
シーズンに絶対食べたいものっていうと
ほたるいかかな~^^

ホームページ見た!?😃⤴️✨
鰤トロ➰😉白子軍艦🍣えんがわ(ぷりぷりで歯ごたえあり)➰でもね時間と曜日によるよ〰️😉雲丹も安かったよ➰🎵大型チェーン店は郊外か地方に多いよ〰️😃以前居た所にはなくて、緑(字は違う〰️)寿司がネタ大きい、新鮮、美味しい❕で遠くから食べに来てて、開店前から長蛇の列だった〰️😉多分、都心の方が安くて美味しいお店が多い!と思う…

やさし
2024/12/26 22:30

あーおいしそう🍣
そうか~都心のほうが安くておいしいのかあ~

私もあっちこっち食べ歩いてないから詳しくないけどね…よく食べに行ったフレンチは安くて、サービスも良くて絶対に家では作れないような凝った料理を特別仕様(アレルギーの食材は省いてくれる)を作ってくれたから…好みがあるから一概には言えないけどね〰️✨

やさし
2024/12/27 22:29

わーいいお店ですね
そういう行きつけのとこあるってすごい素敵^^

そうだね➰✨行きつけのお店があるとサービスも良いから居心地も良いよね➰😉

むっちゃん
2024/12/24 19:43

美味しそうな鰤ですね✨️
料理もスパイスもXmasカラー🎅🎄
豆乳ヨーグルトも濾したらチーズみたいになるのかな?
食べたい〜😋


むっちゃんさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
鰤、今が旬だから脂が乗ってて~とっても美味しいよ➰✨しゃぶしゃぶしてゆず胡椒とポン酢で食べるとた~っぷり食べられる😋鱈の白子もプリップリ~❕久しぶりに大きな白子でクリーミィーで口の中でとろけた~😍豆乳ヨーグルトを濾すとチーズみたいだけど、あまり味が無い!?かなぁ…なので、以前パーティーの時に良く作ってた『クリームチーズ+鮭缶』を⇒クラッカーやバゲットに乗せて食べたなぁ➰🎵と
食べて貰いた➰い😉

むっちゃん
2024/12/24 21:33

そっか〜美味しそ〜✨️✨️✨️
🎄🎅MerryXmas🎁🎄

むっちゃーん、ありがとう😍
🎄🎅🎁✨Merry Christmas⛄🎄✨