お知らせ

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。
本日はスパイス＆ハーブに関するセミナー情報をご案内します♪

公益財団法人山崎香辛料振興財団が主催スパイス＆ハーブセミナーを10月17日(金)13：30～に開催します。
スパイスやハーブの魅力を深く知ることができる内容となっています✨
※エスビー食品及びコミュニティサイト開催のイベントではございません

🌿スパイス＆ハーブセミナー概要

「スパイス＆ハーブ普及セミナー」
講演：「あなたが選ぶスパイスから、今よりちょっとすてきな未来を創る」
講演者：樋口 実沙 氏（Spiceful Co.）
インド、インドネシア、スリランカ、ベトナムなどのスパイス産地を訪れた経験をもとに、現地の様子や人々とのふれあいを通じて、スパイスの魅力と可能性を語っていただきます。

「スパイス＆ハーブ研究成果セミナー」
2023年度に当財団より研究助成をさせていただいた4名の先生による研究成果報告です。香辛料の新たな可能性を探るお話です。

■開催日時
2025年10月17日(金)　13：30～16：40終了予定

■開催場所
日本橋ホール（中央区日本橋2丁目5番1号日本橋高島屋三井ビルディング9階）

■参加費 
 無料

■参加定員
130名　※定員に達し次第受付終了

■お申込みフォーム
お申込みはこちら

※申込締切日：10/15（水）迄（ご好評につき延長しました）
※複数で参加ご希望の場合でもお1人様ずつお申込をお願いいたします。

🕒タイムスケジュール

・13:30 　開会に先立ち財団よりご挨拶 

―第 1８ 回スパイス＆ハーブ普及セミナー （香辛料に関する教養講話） ―
・13:35　 演題 「あなたが選ぶスパイスから、今よりちょっとすてきな未来を創る」
　 講演者 樋口 実沙（Spiceful Co. スパイスフルコー）

 ― 第 3３ 回スパイス＆ハーブ研究成果セミナー （助成研究の成果発表） ―
・14:40 研究課題-① 「インドネシアにおける大規模企業主導型ナツメッグ産業の展開と課題」 
　講演者 RISKINA JUWITA（東京農業大学 嘱託助教）

・15:05 - 休憩 - 

・15:20 研究課題-② 「ショウガのオキシトシン受容体を介した抗肥満・抗老化作用の検討」
　講演者 前島 裕子（福島県立医科大学 准教授） 

・15:45 研究課題-③ 「通所リハビリテーション利用高齢者に対するクミンの有用性の検討」 
　講演者 鈴木 慎（東京慈恵会医科大学 助教授） 

・16:10 研究課題-④ 「香辛料摂取による口腔機能の維持・向上に関する研究」 
　講演者 泉福 英信（日本大学 教授）

 ・16：35 終了予定 


スパイスやハーブの魅力を深く知ることができるセミナーとなっております♪
ご興味のある方はぜひご参加いただけたら嬉しいです✨

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※申込締切日：10/15（水）迄
※複数で参加ご希望の場合でもお1人様ずつお申込をお願いいたします。

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