こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です♪
今月の「お題でトーク」のテーマは「使ってみたいハーブを教えて！」 です🌿
お料理に少し加えるだけで、香りや気分まで変えてくれるハーブ。
気になってはいるけれど、「使い方が難しそう…」「名前は知っているけど、まだ使ったことがない」そんなハーブはありませんか？😊
・名前や香りに惹かれて使ってみたいハーブ
・レシピで見かけて気になっているハーブ
・育ててみたい、あるいはフレッシュで使ってみたいハーブ
など、「使ってみたいハーブ」にまつわるコメントを募集します✨
まだ挑戦したことがなくても、気になっているハーブがあればぜひ教えてください。
皆さんの投稿から、新しい使い方のヒントや「今度これで試してみようかな」というきっかけにつながったら嬉しいです🌱
ぜひ気軽にシェアしてくださいね。たくさんのご投稿、お待ちしています♪
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投稿を表示エストラゴン
名前がかっこいいからです！
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投稿を表示ブーケガルニ。
料理漫画ででてきてオシャレなイメージだけど、味の想像が難しく簡単レシピにはあまり登場しないので使う機会がないです。
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投稿を表示キャラウェイシードを購入しましたが、どんな使い方をすれば良いのか知りたいです。
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投稿を表示ペパーミントかな
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投稿を表示サフラン パエリアは良く作りますが、他に挑戦したい。まずはブイヤベースかな。
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投稿を表示最近、発酵食品（塩麴、醬油ひしおなど）に凝っているので、そこに上手にハーブも合わせられないかなあ、と思っています。
蛇足ですが、S＆Bが以前小さなハーブ教室を開いていた時、何度も通っていました。遠藤由美先生という方にハーブ料理をいろいろ教わりました。まだS＆Bにいらっしゃるのかな。懐かしいです。
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投稿を表示ディルは買ったとこあるのですがすぐにいたんでしまいました…長持ちの方法と活用法を知りたいです！
（30年前の私に伝えたい）
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投稿を表示八角使いこなしてみたい
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投稿を表示カルダモン☆
使い方のバリエーションや、相性の良いスパイスなどを知りたいです^^
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投稿を表示ペパーミント
先日少しだけ使いましたが、なかなか使いきれそうにありません。