ししゃものぷちぷち卵とガーリック＆バターが絶品の洋風アレンジ。
魚焼きグリルがなくてもひとくちコンロで満足できるレシピ。 

ししゃも 10匹

バター 15g

にんにく 2片

白ワイン 大1

塩 少々

イタリアンパセリ 適量

ししゃも、にんにく、バターをフライパンで焼く。
ししゃもは裏返して両面色づくまで焼きます。

火が通ったら、白ワインを加え、アルコールが飛ぶまで煮詰めます。
ワインがなければスルーしてもOK

仕上げに、塩を少々振りかけて完成。
盛り付け時にイタリアンパセリ等を振りかけると彩りよくなります。