週末ごはんは、時間をかけて牛すじを下処理してからの、ひたすら煮込む韓国煮。とろっとろに煮込んだ牛すじと大根。あとは、豆乳とにがりでお豆腐をチンして、たっぷり生姜と万能葱に頂けるように準備済み。

家族が、夏休み中頑張って過ごせたご褒美夕食。