私の大好きなインド料理のひとつ、エッグカレー🥚

その名の通り、ゆで卵が丸ごと入ったカレーです。

本場インドでは堅茹での卵を入れることが多いのですが、半熟の卵を入れてグレイビー(カレーのソース )と黄身を混ぜながら食べるのもたまりません…！🤤

カレーはスパイスから作ってもよいですし、赤缶やカレールーで作ったカレーにゆで卵を加えてもとってもおいしいと思います🥰

カレーのアレンジに、ぜひお試しください☺️♡