フォトレポート

柿半分、レンコン適量、黒酢100ミリ、水100ミリ、砂糖大さじ1、片栗粉適量、醤油適量
柿を切って種を取っておく。
フライパンに柿とレンコン、水、黒酢、砂糖を予め混ぜた物を加えて煮詰めながら混ぜ合わせて醤油。
片栗粉でとろみを付けて完成。
柿の甘味と黒酢の酸味がしっかり味わえる秋の一品。