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フォトレポート

カレーパン
2024/07/12 01:13

イカすカレー

スターターでクミンシード、ブラウンマスタード、カルダモンを使いイカカレーを作りました。

カレー粉は出来るだけシンプルにを心掛けて…基本の三つにパプリカパウダーとカイエンペッパーを足しただけ。

味の決め手はマジックソルトシトラスです。

パプリカ
鮮やかな赤色と甘さのある香りが特徴で、一般的にスパイスとして使われるパプリカは、日本で野菜として流通しているパプリカとは別の品種です。ポテトサラダ、ホワイトソースのグラタン、タコのマリネなど、色の淡い料理に振ると華やかな仕上がりに。また、肉を使った煮込み料理や米、野菜などの料理に広く使われます。
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13 件の返信 (新着順)
ちとせ
2024/07/13 21:00

マジックソルトでしたか。それはいいですね。今度使わせていただきます。


カレーパン
2024/07/17 00:17

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
1つで味が決まるのでとても便利でした。

小町
2024/07/13 20:08

マジックソルトシトラス気になります!


カレーパン
2024/07/17 00:17

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
家の近くでも販売店が少なく実店舗で見かけたのは数ヵ月前です。
よかったら使ってみてくださいませ。

Yuki
2024/07/13 15:31

決め手は、マジックソルトシトラスなんですね! 今度挑戦してみます。(o^―^o)ニコ


カレーパン
2024/07/17 00:14

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
ミックスソルトにもハーブなど色々と入ってるので基本の三つで決まると思います。
イカとパプリカは相性が良いのと、辛さ要因でカイエンペッパーを足しました。

ぽんた
2024/07/13 14:06

美味しそう!
スパイスしっかり効いて夏にぴったりですね


カレーパン
2024/07/17 00:10

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
柑橘系の爽やかさでスルスル食べれるカレーができないかなと考えた結果こうなりました♪

ai
2024/07/13 11:18

麦飯に大きなイカが食べ応えがあり美味しそうです


カレーパン
2024/07/17 00:03

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
今現在減塩とカロリー制限を主とした食事制限してます。かなりゆるゆるなので今指導受けたらと思うとゾッとします…💧
麦飯は食物繊維摂取の為薦められてから毎日食べてます。

万年おじさん
2024/07/13 11:15

ネーミングがイカしていますね!


カレーパン
2024/07/17 00:00

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
面白いことをしようとするとどうしてもダジャレにはしる癖がありまして…。

みかん
2024/07/13 09:22

イカすカレー美味しそうですね。カレーにマジックソルト使ってみたくなりました。


カレーパン
2024/07/16 23:57

連休中の悪天候でなかなか入れず遅くなりましたが有難うございます😊
塩分相当量が小さじ1で1gなので減塩中には使いやすいのでとても便利です。
(病院管理の食事制限してる方にはおすすめ出来ません)

チアスマイル
2024/07/12 13:20

美味しそうですね♪


カレーパン
2024/07/13 00:30

有難うございます😊
とても面白い結果は得られたとは思います。

カレーパンさん、こんにちは!
カレー×マジックソルトシトラス・・とっても面白いです👀✨
イカしたメニューのご紹介ありがとうございます♪


カレーパン
2024/07/13 00:46

有難うございます😊
前回のカレーで使用したカフェライムリーフの代用品のつもりでした。
柚子胡椒と拘ったので減塩の都合上やめましたが、シトラスでグリーンカレーペーストを作っても面白いと思います。

勝どき太郎
2024/07/12 09:24

イカすカレー
間違いなく・・イカしていますね。
輪切りののイカも君も美味しそうです (^_-)-☆ 食べたいです。


カレーパン
2024/07/13 00:46

何か面白い事=ダジャレになりましたがウケて頂き有難うございます😊