フォトレポート

おさかな公爵
2026/11/08 01:46

3つのルウによるシチュークリーム

 S&B 

 期間限定 

 濃いシチュー 

 Aged  Cheese 

 贅沢チーズ 

【長期熟成】パルミジャーノ&ゴーダ  


 S&B 

 濃いシチュー  クリーム 

 北海道産 

 特濃 

 純生クリーム 

 100%使用 


 S&B 

 特製ブイヨン&野菜まるごとの旨みで 

 ごはんがおいしい 

 とろける 

 シチュー  クリーム 


3つのルウによる

白ワイン薫る

シチュークリーム

🍄‍🟫(えのき茸・椎茸・ぶなしめじ)

🥬(キャべツ)🥔🫚大豆180g🧅🍆🥕🧄🫑🐖🥩674g

3声のインベンション

第3番ク短調

作品目録138





合わせみそ
エキストラヴァージンオリーブオイル
おろし生しょうが
おろし生にんにく
鰹節の素
カマンべール入りベビーチーズ
クリープ
コンソメ(キューブ)1個
シナモン(パウダー)
白だし
白ワイン
テーブルコショー
鶏がらスープの素
発酵乳(プレーンヨーグルト)400g
ブイヨン(キューブ)1個
マヨネーズ1/2caI
有機ローズマリー
ローレル5枚
使用















シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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7 件の返信 (新着順)

おさかな公爵さん、こんにちは!
たくさんのシチュールウ、ご活用いただきありがとうございます♪
どんな味がするのか気になります👀✨


おさかな公爵
2026/11/11 18:02

各ルウを1/2箱ずつ使用して
"ルウをブレンド"することにより
『奥深さを感ずるシチュークリー厶』
に仕上がりました

尚
・牛乳パウダー
・発酵乳(プレーンヨーグルト)
・ベビーチーズ(カマンベール入り)
を
増し加えまして
より
ふくよかな
ホワイトソースが際立つもの
となり

白ワインで最終調整です🙆

まいまい
2026/11/08 17:10

ルウを3種類😳その発想はありませんでした🍲
贅沢チーズ・純生クリーム・とろけるシチューと、方向性の違う3つを重ねているのがすごいです🧀それぞれの長所が足し算になりそう~👏
本気度を物語っています😳


おさかな公爵
2026/11/08 17:31

まいまい さま

「ブレンドルウ」

ルウはそれ単体で完成していますが

そのルウをブレンドすると
新しいルウが出来上がり
自分好みの味に変えることが
できます

シチュークリーム 🧀 
だけではなく
カレー 🍛
や
シチュービーフ 🐂🥩
なども
「ブレンドルウ」
しています☺️




【追記】
「ブレンドカレールウ」 🍛
① S&B
  黄金の香り
  GOLDEN CURRY
  中辛 🍛
  1/2箱 (99g)

② S&B
  黄金の香り
  GOLDEN CURRY
  辛口 🍛
  1/2箱 (99g)

③ S&B
  DINNER CURRY
  フォン・ド・ボー
  ディナーカレー
  中辛 🍛
  1箱 (97g)

④ S&B
  DINNER CURRY
  フォン・ド・ボー
  ディナーカレー
  辛口 🍛
  1箱 (97g)

は
「ベスト ブレンドカレールウ」 👑🍛
  

まいまい
2026/11/08 19:09

「ブレンドルウ」、そういう考え方なんですね😳
ベストブレンドカレールウの配合まで…ありがとうございます🙏お気に入り登録しておきました📌
香りの系統が違う2種を重ねるから深みが出るんでしょうか🌶️次にカレーを作るとき、2種類買ってきます📝

おさかな公爵
2026/11/08 19:44

まいまい さま

高価なります
「S&B
 PREMIUM
 DINNER CURRY
 中辛」

も
試しましたが

やはり
「S&B
 黄金の香り
 GOLDEN CURRY
 と
 S&B
 DINNER CURRY
 フォン・ド・ボー
 ディナーカレー」
 による
 ブレンドが
 最も際立つ味
 と
 なっております😊

是非
ご賞味くださいませ❗
✨🍛✨

みるきぃ
2026/11/08 11:07

3種類のルウにシナモンの香り濃厚でとっても美味しそう😋💛
盛り付け可愛いですね🥕🍚🍄‍🟫🥄


おさかな公爵
2026/11/08 11:13

みるきぃ さま

① かまんべ〜る🧀 さん
② ご〜だ🧀 さん
③ ぱるみじゃ〜の🧀 さん

3にん の 🧀さん たち
が
がんばりました

みるきぃ
2026/11/08 11:22

チーズ大好きです🧀
3人の🧀さんでリッチなコク🥰
もう美味しいが伝わってきます❣️

おさかな公爵
2026/11/08 12:11

みるきぃ さま

🧀を
もっと かんじます
しちゅ〜 くり〜む
を
つくる のでしたら
🐄さん🧀 ではありませんが

🐏さん🧀 Pecorino ぺこり〜の🇮🇹

🐐さん🧀 Chèvre しぇ〜ぶる🇫🇷
や
🐐さん🧀 Caprino かぷり〜の🇮🇹

いじょう を しようしますと
さいじょうきゅう 
の
「しちゅ〜 くり〜む」
が
できます ことでしょう❗




① 🐄さん🧀
② 🐏さん🧀
③ 🐐さん🧀

ざくちゃん
2026/11/08 10:49

3つのルウの旨味が溶け合って深みがありそう
豪華なシチュ-ですね😆
秋の🍄🥕さん達もぐるりと整列してカワイイ~💗
横の七味が味変になって美味しそう✨ 🌶️

nao
2026/11/08 09:51

トリプルルウにカマンベール入りベビーチーズも加わって😍
濃厚で美味しそうです❤️

まりん
2026/11/08 07:26

3つのルゥで
 とっても 豪華なシチュー💕

   しめじさん🍄と 🥕にんじんがかわいい( ´ ▽ ` )ノ

     秋の味覚満載のシチューに
    目👀も こころ💟も
     だいまんぞくですね~🥰🥰🥰

うさぎのしっぽ
2026/11/08 04:46

盛り付けまで繊細🫢
3種のルゥのハーモニーに
スパイスが加わって
時には和楽器🪕、時には打楽器🪘
そして4種のスパイスで
クライマックスを
舌で感じるスパイスのシンフォニア😋


おさかな公爵
2026/11/08 05:25

🐇うさぎのしっぽ さま

かれた 🌹ばら から
かすかに
ろ〜ず えっせんす が
かおって きますのよ!

🌹ばらの かおり
と
しちゅ〜 くり〜む

きゅうかく 👃
と
しかく   👁️
と
みかく   👅

🎵『3せいのいんべんしょん』🎶