フォトレポート

鶏ささ身を30〜40分茹でる。

ザルにあけて粗熱を取る。

ほぐした鶏ささ身に、お好みのスパイスを！

今回は、ガーリックパウダー、チリペッパーをベースにケイジャンスパイス、ホワイトペッパー、ハーブソルトを混ぜ合わせる。

食パンのミミは、フライパンで要り焼きにしてお好みのシーズニングを振りかけて付け合せに。

プルドポークは下味を付けて1日、柔らかくなるまで数時間煮込んだりと手間がかかるので、鶏ささ身で簡単にアレンジ。

パンに挟めばスパイシーなサンドイッチに、そのままつまんでお酒と良く合うおつまみに！