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SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

手作り豆乳ヨーグルトに柿ジャム🥕葉🌿

~柿ジャム&豆乳ヨーグルトに🥕リボベジ🌿~

 

■材料

○完熟筆柿 3個
①ブラウンシュガー 40g

②水   50ml
③レモンパウダー 小さじ3

■作り方

【1】完熟筆柿3個を細かく切る
【2】鍋に②と一緒に入れて煮る
【3】柔らかくなったら①を入れて更に煮る
【4】【3】に③を入れて、煮て、ハンドブレンダーで攪拌して瓶に詰める

🔸豆乳ヨーグルトはtakuさんのコメントでヨーグルトメーカーはヨーグルトだけではなく、いろんなお料理に利用出来る、という言葉で…今まで購入を迷っていたヨーグルトメーカーを買って、🔰初ヨーグルトを作ってみました~😉ちょっと発酵し過ぎ〰️😅かも⁉️気にしな~い気にしな〰️い

 

カラーだけ  Xmas🎄🎅🎁✨!?


【1】無調整豆乳900mlに豆乳ヨーグルト(種菌)90mlを入れて40℃に設定7~8時間設定でヨーグルトが出来上がり~😋

★レシピのポイント
 豆乳:豆乳ヨーグルト(種菌)=10:1

美味しいヨーグルトがどっさり出来上がり➰🎵🎵😋

柿ジャム&

ハーブが無いので     

🥕人参のリボベジで育った🌿を〰️添えてみました〰️😅

 

シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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6 件の返信 (新着順)

柿ジャム超美味しいよねぇ(๑>◡<๑)
ヨーグルト錬金もねぇ1L作っちゃうと食べるの大変で〜


柿ジャムは初挑戦〰️😃
ヨーグルト、1㍑つくるとさすがに多くて…だか豆乳チーズをつくってみた➰😉豆乳チーズは結構美味しい➰🎵

トンボノメガネさん、こんにちは!
手作り豆乳ヨーグルト、とっても素敵ですね👀✨
柿ジャムも美味しそうです♪


事務局様、いつもコメントありがとうございます\(^o^)/
筆柿が好きで(冨有柿も好きなんですが)ゴマ吹いてない渋柿も熟させてジャムにしてみました😉豆乳ヨーグルトに柿ジャムが合って美味しかったです😋緑色が欲しかったので🥕のリボベジの🌿を添えました~😃

むっちゃん
2024/12/18 09:13

これからヨーグルトメーカーが活躍しそうですね
完熟柿の甘味 とても美味しそうです✨


むっちゃんさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
ヨーグルトメーカー、温泉卵も出来るから卵を入れようとしたら〰️✋すべって〰️割れた〰️😵執念でZIP🔑に入れてお湯に➰入れてヨーグルトメーカースイッチON ~😍ビニール袋でも♨️🥚出来た➰🎵柿ジャムも美味しかったし、シナモンが良いアクセント➰🎵

ミック
2024/12/18 07:37

おいしそうですね。
手作りの豆乳ヨーグルトに柿のジャムがおいしそうですね。
シナモンアクセントになっていますね。


ミックさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
豆乳ヨーグルト、保温ポットで作ったらしゃぶしゃぶで成功しなかったので、諦めていたけど、ヨーグルトメーカーで作ったら成功🙆室温によるみたいで、表示時間より長くしたらかためになりましたが〰️😅柿ジャムとシナモンで😋🍴💕で➰す。

ヨーグルト増量、私もやってます♪
ヨーグルト錬金術はやめられないっす。

最近なんて牛乳(うちは牛乳のヨーグルトです)買うのが面倒になり全粉乳を水で溶かして作ってます、牛乳重たい〜💦

セバスチャンが買って来ればいいのに😆


ゆみたろうさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
ヨーグルト錬金術➰やっていらっしゃるんですね➰✨豆乳で1度作ったら(保温ポットで挑戦😰)しゃぶしゃぶだったので〰️(松葉を買わなければダメか〰️😖)といろいろmaker購入を考えていたら…色々使えると聞いたので決意😉早速作ってみました〰️😋まだまだ上手く扱えてませーん😣牛乳重いですもんね〰️😥
全粉乳❕良いアイディアですね➰🎵セバスチャン➰🐶食欲旺盛〰️かも〰️😵

taku
2024/12/17 21:11

丁寧なお仕事されてますね♪
リボベジ素敵ですね✨


takuさんコメントありがとうございます\(^o^)/
フェネグリークの種の成長で刺激を受け~🥕を水に浸けたら🌱が出て来て〰️🙌
最近寒すぎて〰️((⛄))、フェネグリーク達、しょんぼり😔~が…ぐんにゃり🌱😵⤵️→🌿⤵️⤵️🍃間引きしたけど…🍂になるのも…時間の問題〰️⁉️
今度、ゆっくり、ヨーグルトメーカーで納豆作り方をおしえてくだせぇ〰️ませ〰️🙇