キャンペーン／イベント

いつもSPICE＆HERB COMMUNITYをお楽しみいただきありがとうございます。
本日は2026年1月22日(木)に開催いたしました、「1月22日はカレーの日！カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」のイベントレポートをお届けいたします♪
今回残念ながらご参加できなかった皆さまにも、レポートを通じて当日の様子をお楽しみいただけたら嬉しいです。

「カレーの日」って？

1月22日は『カレーの日』。1982年に公益社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に、子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんでいます。
カレーは、明治初めに洋食として日本に紹介され、子供から大人まで楽しめる美味しさから「日本の国民食」「学校給食の王様」と呼ばれるほどに普及しました。
今回のイベントはそんな1月22日のカレーの日にちなんで、普段のカレーづくりがもっと楽しくなるスパイスブレンド体験です♪

イベントの様子

参加者の皆さまには事前にキットをお届けして、一緒にブレンド体験を楽しんでいただきました♪

当日はSPICE&HERB COMMUNITYのマガジン、スパイス＆ハーブ活用術でもおなじみの、エスビー食品のスパイス＆ハーブマスターの磯部さんを講師に、オンラインで楽しくスパイスブレンド体験を行いました！スパイスやハーブってどんなものなのか？といった内容や、スパイス＆ハーブマスターならではの使い方のコツや豆知識などもご紹介♪

まずは、この日のテーマである「カレーの日」の話題からスタート！

チャット欄では、「カレーの日、知ってました！」「エスビー食品からの発信で知りました」といったお声や、「今日のお昼はもちろんカレーです」「今晩はチキンカレーにします！」といった宣言も飛び交い、開始直後からカレーへの愛があふれる雰囲気になりました♪

また、皆さんの好みの辛さを伺う場面では、オンラインイベントならではのリアクション機能を活用し、「甘口派」「中辛派」「辛口派」で盛り上がり、それぞれの「カレー愛」を共有していただきました。辛口派の方が多かったのが印象的です👀✨

まずはスパイス＆ハーブの基礎、料理における働きなどをご紹介。

そして、カレーに使われるスパイスについての話に続きます。

「コリアンダー、大好きです！」「たくさんミックスされているんですね～」など、皆さま興味津々で聞いてくださったのが嬉しかったです♪

■STEP1：スパイスの香り体験
まずは、皆さまのお手元にお届けした「カレー粉スティック」を使い、「赤缶カレー粉」の香りを改めて確認。

「定番の香り」「お腹空いてきちゃう香りです～」「まさにカレーの香り！」と、慣れ親しんだ食欲をそそるカレーの香りに包まれました。

■STEP2：レッツ！スパイスブレンド＆試食
続いて、今回のブレンドで使用する単体のスパイス（コリアンダー、バジル、チリパウダーなど）の香りもチェック！
〇 コリアンダー：「爽やか」「柑橘系みたいで好きです」
〇バジル：「スッキリした感じ」「ガパオってバジルなんですね！」
〇 チリパウダー：「色がすごくきれい」「タコス好きです」「チリコンカンでよく使います」

など、それぞれのスパイスが持つ個性を楽しんでいただきました。

いよいよメインのブレンド体験！

今回は、以下の3種類のブレンドに挑戦しました。
 * 基本のブレンド
 * タイ風カレーブレンド
 * スペシャルブレンド

ブレンドするごとに変化する香りに、「混ぜ合わせた時の香りが変わった！」「バジルが入ると急に爽やか」といった発見のコメントがたくさん寄せられました。

ブレンド後の試食タイムでは、
「基本ブレンドが好きです！」「スペシャルブレンドはカレー味だ♪」「香りの印象と食べた時の雰囲気が変わりました✨」と、それぞれのお気に入りのブレンドを楽しんでいただきました。

最後にあらためて本日のおさらいをしました！
スパイスの保存方法についても質問などをたくさんいただきありがとうございます。
スパイスやハーブの特徴を知ると、色々な料理に使ってみたくなりますね♪

イベント中はチャットやリアクションでも大盛り上がり！
皆さまにカレーの日を楽しんでいただけてとっても嬉しかったです♪
参加者の皆さま、沢山のコメントありがとうございました✨
いただいたコメントは全て拝見させていただきました！

参加者の声

イベント後のアンケートでは、たくさんの嬉しいコメントをいただきました✨
ありがとうございます！
その一部をご紹介させていただきます！

・スパイスの組み合わせによる違いや皆さんの好みを知れて面白かったです。タイカレーについても触れられて、新しい発見もありました。
・簡単にスパイスブレンドが出来て、アレンジレシピも豊富にあるのを知りました。
・ターメリック、クミン、コリアンダーの基本のスパイスカレーは作ったことがありますが、その他のスパイスの組み合わせも教えてもらえて、すごく良かったです。 イベント後も部屋にスパイスの香りがして、カレーが食べたくなりました。
・スパイスの特長、ブレンドする事による相乗効果を視覚的にも分かりやすく教えてもらえて、有意義で楽しい時間を過ごす事が出来ました！
・スパイスを使いこなすのに苦労する部分もあるのですが、今回初めてのスティックで使い良さがしれたのと、その配合で食べたことのある料理の香りや、使い方も少し詳しくなれたようで嬉しいです。レシピ本を見たりして、忘れないうちに作ってみたいです。
 

イベントの感想を投稿してくださったり、イベント中に作ったカレー粉で作ったカレーを紹介してくださっている方もいらっしゃいました👀!!その一部をご紹介します！
ご投稿いただき、ありがとうございます✨

最後に

参加者の皆さまが盛り上げてくださったおかげで、運営事務局も楽しく進行することができました✨
今回のイベントを機にぜひご自身のオリジナルスパイスブレンドを楽しんでいただけると嬉しいです♪
今後もこのようなイベントを定期的に実施予定なので、次回もお楽しみに！

またこんなイベントに参加してみたい！というご要望や
参加者の皆さまの感想などのコメントもぜひお待ちしております！