麺を茹でて和えるだけで♪あのお店の味がお家で楽しめる╰(*´︶`*)╯♡✨

「厳選チーズのカルボナーラ

アレンジで

クロックマダム風」

銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフ監修

カルボナーラパスタソースを、ベシャメルソースがわりに使って、クロックマダム風作りました。

バターでも良いけど、今回パンの両内側に「マイユ　ディジョンマスタード」

ピザ用チーズとハムではなく今回魚肉ソーセージをスライスして挟んでいます。

焼いたら、温めたカルボナーラソースを好みの量乗せて挟む。(画像が保存できてなかった😱）

目玉焼きの下にもたっぷりソース乗せて、on

上からエスビースティックスパイス「パセリ」を振りかけて♪

ベシャメルソース作らなくても濃厚で美味しいクロックマダム風の完成でした♪