やっぱりぜんざいですよね。

減塩、カロリー制限、砂糖なしという食生活をしてるのでぜんざいにも砂糖は使いません。

(調味料に添加されているものは除く)

小豆粥に使った残りの茹で小豆、メープルシロップ、みりんシロップ(本みりん全量100ccを50cc程度に煮詰めたもの。今回は煮詰める段階でカルダモン、クローブ共にシードで香りづけしました)共に大さじ１程度使用。

後少しだけ昆布茶が入ってます。

いつもなら発酵あんこですが米麹切らしてたので急遽こちらのパターンに変更しました。