フォトレポート

空芯菜適量、塩糀パウダー適量、醤油適量、干し海老小さじ1
空芯菜を葉が多く付いている部分と茎の部分を半分に切って分ける。
フライパンに油、茎の部分を入れて炒める。
葉の部分を入れたら、干し海老、塩糀パウダーを入れ炒める。
仕上げに醤油をひと回し。
今が旬の空芯菜をシンプルな味付けで、塩味に干し海老の風味がシャキシャキの空芯菜と良く合います。
家庭で本格中華を！