今が旬の蓮根は、ビタミンCや食物繊維を豊富に含み、風邪予防やお腹の中をきれいにするのにも効果的。

今回は、S＆Bマジックソルト(ガーリック)を使って、簡単でやみつきになる蓮根のステーキを作りました☺️材料は蓮根、オリーブオイル、マジックソルトの3つのみ。シンプルながら、マジックソルトの奥深い香りで何度でも食べたくなる美味しさになります🥰

あと一品欲しいという時や、お弁当のおかずにもとってもオススメです♪

作り方

①蓮根はよく洗い、皮付きのまま1cmほどの輪切りにし、水に5分ほどさらしておく。(アク抜きのため)

②フライパンにオリーブオイルを敷き、水気をきった蓮根を並べてマジックソルトをふりかけ、中火で焼く。

③片面にしっかりと焼き色がついたら蓮根を裏返し、ふたたびマジックソルトをふりかけ、蓋をして中弱火で焼く。焦げそうな時は、水を少し足して蒸し焼きに。

④蓮根に火が通ったら完成です♪

ぜひお試しください🥰