殻付き海老の背中側を殻ごと割って、片栗粉をまぶしてカリッとフライ。

粒マスタード入りのマヨネーズソースを絡めました。

殻付き海老 20尾程度

片栗粉 大さじ2

揚げ油 適量

マヨネーズ 大さじ4

ケチャップ 大さじ1

粒マスタード 小さじ1

イタリアンパセリ 適量