フォトレポート

​鶏胸ひき肉に生姜、醤油、塩胡椒、ネギを加えて混ぜ合わせて丸く形成したら5分位茹でる。フライパンに油薄切りの椎茸を塩胡椒で軽く炒めたら鶏団子を入れ、生の塩糀を入れる。仕上げに醤油をひとまわしで完成。鶏団子に椎茸の旨味が移り、塩糀でさっぱり美味しいご飯のおかず！