SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

クラッカーとパセリの衣で鰯フライ

魚屋さんの対面コーナーで、鰯の開きが売っていたので、鰯の蒲焼き丼と鰯フライを作りました👩‍🍳

鰯フライの衣にはクラッカーを細かく砕いてスティックスパイスのパセリとマヨネーズを加え、フライパンで揚げ焼きに🐟

紫玉ねぎの甘酢漬けとゆで卵にマヨネーズを足して自家製タルタルソースを作り、スティックスパイスのパプリカを振りかけて彩りよく仕上げました❤️

いい香りに釣られてキッチンに偵察にきた愛犬ラッキーがひょっこりしちゃってます🐶💕

パセリ/パースレー
鮮やかな緑色が特徴。爽やかな香りで少しほろ苦い風味があり、代表的な品種はイタリアンパセリです。各種料理の彩りや香りづけに使われ、卵料理、サラダ、スープ、マリネ、ソースのほか、魚や肉の香草焼きにもおすすめです。また、フレッシュのパセリの茎は、ブーケガルニの材料としてもよく用いられます。
コメントする
5 件の返信 (新着順)

あこwithラッキーさん、こんにちは!
とっても美味しそうなイワシ料理です👀✨
わんちゃんもかわいいです♪


いつもは料理写真にズームを合わせるのですが、今回はひょっこりラッキーが可愛くて、ついつい撮ってしまいました😅

izuみん♡
2025/03/12 10:32

ナイスショット📸
ワンちゃんのにょっこり加減がたまりません🐶
可愛い~♡

もちろん鰯の蒲焼き丼も鰯フライも美味しそうです(´ω`)
ワンちゃんもいい香りに誘われたのでしょうか🐟


いつもは料理写真にズームを合わせるのですが、今回はひょっこりラッキーが可愛くて、ついつい撮ってしまいました😅

あか
2025/03/12 08:04

とっても美味しそうです♪
そしてわんちゃんかわいすぎます🐶!
昔ヨーキーを飼っていたので思わずコメントしてしまいました🥰


わぁ、あかさん、ヨーキー飼っていらっしゃったのですね🐶
コメント嬉しいです☺️
ありがとうございます🤗💕

mika
2025/03/11 20:54

ひよっこりした姿がかわいい🐕


mikaさん、ラッキーの事、お褒めいただきありがとうございます🤣

ソルト
2025/03/11 19:30

フライと蒲焼き、どちらも美味しそうです。
自家製のタルタルで一層美味しくなりますね。
ラッキーちゃん、とっても可愛い♪(^^)


ソルトさん、ありがとうございます😊
蒲焼き丼は瓶入りの山椒で仕上げました👩‍🍳
ラッキーの事にも触れていただき嬉しいです🐶💕