フォトレポート

ゆき
2026/01/03 15:50

母の味付け御雑煮 塩麹とキクラゲはオリジナル

調味料

水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩麹

雑煮の具材

大根、人参、御坊、芹、キクラゲ、餅

 

新庄名物の燻し大根と御雑煮、納豆餅は良く合います。

キクラゲを入れる事て、コリコリした食感を御雑煮で楽しめます。

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4 件の返信 (新着順)

ゆきさん、こんにちは✨
お雑煮に塩麹とキクラゲを入れるのですね👀
お雑煮の中でいろいろな食感が楽しめておいしそうです😋♪

みちこ
2026/01/05 04:20

塩こうじ入りのお雑煮、腸活になり、コクと甘みもアップしておいしそう! きくらげの食感も楽しめて良いですね。

tototoww
2026/01/04 22:10

塩麹での味付け初めて聞きました。
わたしはしょうゆ、めんつゆなどで味付けしています。

akatonbo
2026/01/03 18:35

おいしいと思います。


ゆき
2026/01/03 23:17

餅はモチモチ、キクラゲはコリコリして美味しかったです。