フォトレポート

 キュウリを縦に切って種を切り取る。切ったキュウリを斜めに薄切りする。中華麺を茹でたらザルに開け軽く水をかけてぬめりを取る。フライパンに油、中華麺を入れ、塩胡椒して炒める。豆板醤とオイスターソースを加えて混ぜ合わせたらキュウリ、干し海老を入れ、炒めながら混ぜ合わせて完成。キュウリは混ぜ合わせる程度でシャキッと！
夏に食べたい夏野菜キュウリの上海焼きそば。