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フォトレポート

ミック
2024/06/22 08:38

ささみのカレーマヨ焼き

モニターで頂いたカレーパウダーでささみのカレーマヨ焼きを作りました。

 

観音開きしたささみにカレーパウダーマヨネーズ、マジックソルトガーリックを合わせたものを塗りなじませておき低温でじっくり焼きとろけるチーズ、パプリカ、ミニトマト家庭菜園パセリを乗せ火が通ったら完成です。

しっとり柔らかい食感でマヨ効果で柔らかくジューシー、カレーパウダーのスパイスが効いておいしく頂きました。

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13 件の返信 (新着順)
ざくちゃん
2024/06/24 05:37

色とりどりのおいしそうなプレートですね!(^^)!
カレーマヨ試してみたくなりました♪


ミック
2024/06/24 09:42

ありがとうございます。

淡白なささみなのでスパイシーな味のささみとてもおいしいですよ~チーズも乗せたのでチーズのこってりさも加わりおいしかったです。
マヨ効果でお肉が柔らかくジューシーでした。
是非お試しくださいませ~

koto
2024/06/23 15:59

ササミは意外でした。 !(^^)!


ミック
2024/06/24 07:48

ありがとうございます。
ささみ以外でしたか、淡白なお肉なのでスパイシーな味付けがよく合います。
チーズを乗せるとボリュームもありおいしかったですよ~
桃肉やむね肉でも合うと思いますよ~

かな
2024/06/23 10:09

ワンプレート可愛いです、マヨ効果試してみたいです✨


ミック
2024/06/23 10:17

ありがとうございます。

パサつきがちなお肉もマヨ効果でしっとり柔らかくなります、出来るならマヨネーズを肉全体に塗り冷蔵庫でしばらくなじませるとより効果があります。低温調理することでじっくり肉に火が入ることでパサつきも防げしっとり柔らかくできます、是非お試しくださいませ~

かな
2024/06/23 10:22

冷蔵庫でなじませるのと、低温調理がコツなのですね✨

ミック
2024/06/23 11:08

10分くらい冷蔵庫で休ませるとパサつきが押さえられて柔らかくジューシーになります。
鶏胸肉は特に効果があります。
とり胸肉はサラダチキンを作るとき特に火加減が重要でこちらもマヨ効果とあわせて低温調理すると柔らかいです。ささみも同じなので効果があります。いろんな物でお肉を柔らかくする効果のものがありますが身近なあるものでマヨネーズがあるのでよく使用しています。

かな
2024/06/24 08:27

定番調味料のマヨネーズで手軽にできるのは嬉しいです✨

ミック
2024/06/24 09:49

ありがとうございます。

お肉を柔らかくする方法色々ありますがどの家庭にあるマヨネーズなら皆さんも気軽に作れ柔らかくジューシーに作れますね。

草取り名人
2024/06/23 06:19

とても美味しそうです


ミック
2024/06/23 10:09

ありがとうございます。

カレーパウダーとマヨネーズを合わせるとまろやかになりお肉もしっとり柔らかくなります。
カレーとチーズの組み合わせ最強です。笑

ぽてもち
2024/06/23 00:48

彩り華やかでとってもおいしそうです😊!


ミック
2024/06/23 09:59

ありがとうございます。

パサつきがちなささみもマヨ効果でしっとり柔らかくカレーパウダーのスパイシーな安島も世ネーズとあわせると和らぎチーズをプラスすることでコクもまします。
おいしく頂きました。

みきママ
2024/06/22 23:48

おしゃれで美味しそうですね


ミック
2024/06/23 09:56

ありがとうございます。

うれしい~
ささみもこのような食べ方でおいしいです。
パサつきがちですがマヨネーズ効果で柔らかくカレーパウダーとチーズの組み合わせは最強ですね。
おいしく頂きました。

u
2024/06/22 20:29

マヨ、チーズ、カレーとマジックソルトが合わさったらそれだけで美味しそうですね
飾り付けもおしゃれで、しっとり、うっとり😊


ミック
2024/06/23 09:52

ありがとうございます。

マヨ効果でお肉も柔らかくカレーパウダーとチーズの組み合わせやっぱりおいしいですね。
カレーのスパイシーな味もマヨネーズでやわらぎ美味しく頂くことができました。

チアスマイル
2024/06/22 16:35

美味しそうですね♪


ミック
2024/06/23 07:39

ありがとうございます。

ヘルシーなささみですがカレーマヨとチーズで食べ語絶えるある味としっとり柔らかい食感でおいしく頂きました。

mana
2024/06/22 12:12

マヨネーズと低温じっくりでささみもしっとり柔らかになるのですね📝カレー味でとってもおいしそうですね〜^ ^


ミック
2024/06/23 07:36

ありがとうございます。

ささみってパサパサしがちになるのでマヨ効果と低温調理でしっとり柔らかいささみに仕上がります。カレーのスパイシーとマヨのコクでヘルシーなお肉でもおいしくいただけました、カレー味とチーズは最強ですね。

なんか幸せ感じます✨


ミック
2024/06/23 06:53

ありがとうございます。

うれしい~
ささみなのでヘルシーです。
カレーマヨのおいしさやチーズとの組み合わせおいしかったです。
まさに食べて幸せを感じますね。