猪の骨から取った濃厚で贅沢なスープ。

にんにく、生姜、ネギ、ローリエ、八角、セロリ、黒胡椒が入ってます。

上品すぎたら面白みを失ってしまうので、あえて少しばかりのクセを残しつつ、飲みごたえのあるスープに仕上げました。