フォトレポート

ずっとからしで食べていたのですが柚子胡椒使ってみたら想像以上においしくて以後欠かせなくなってます。九州地方では一般的なんですね。

高知県は日本一のゆず生産地でありゆず収穫量ナンバーワンで文化としてはポン酢があります。柚子胡椒で主に福岡県と大分県にまたがる英彦山（ひこさん）周辺での特産品全国でも 唐辛子の生産量は大分 と京都が非常に多いところなのでゆずと掛け合わせて作ったものだと思います。