フォトレポート

親戚のおばさんが昔

スイカの皮の糠漬けを作っているが、美味しい。

子供が好きで、夏は必ず作る。

と言っていたので、

ずっと作ってみたいと思っていました。

去年初めてスイカの皮の糠漬けを作ってみたら

意外と美味しくて、今年も作りました。

でも家族にはあまり評判が良くありません。

そこで、糠漬けや漬物以外に何か作れないか

スイカの皮レシピを色々検索してみたら

お出汁で煮る料理が出てきました。

西瓜も瓜科。

冬瓜のように煮てみたところ

スイカ臭さがなくなり、お出汁しみしみ。

結構美味しくて、家族も食べてくれました。