大根の葉適量、ホタルイカ適量、塩少々、オイスターソース適量、醤油適量、胡麻油適量
大根の葉を下茹でして水気を取ってから塩をふってフライパンで炒め、オイスターソース、醤油、ホタルイカを加えて混ぜ合わせながら炒めたら胡麻油で完成。
しっかりした歯応えの大根の葉とホタルイカをさっと炒めた一品です。