フォトレポート

鰹のタタキ5切れ、コチジャン大さじ1、サムジャン小さじ1、醤油適量、ラー油適量、胡麻油適量、塌菜適量、白胡麻適量、水小さじ1〜2、一味適量
塌菜を下茹でして水気を切り、器に盛り付ける。
コチジャン、サムジャンを水で溶いて、胡麻油、醤油、ラー油、一味を加えながら味を整える。
塌菜の上に鰹のタタキを乗せてタレをかけて白胡麻を振る。
よだれ鶏を鰹のタタキにしたよだれ鰹コチジャンとサムジャンをベースにお好みの辛さを加えて韓国風に！