フォトレポート

縁日の綿菓子みたいな巨大なパセリの袋が半額でした。そのようなものを見つけてしまったからには買わざるを得ません。パセリの葉は洗って冷凍しておいて、今後数日間は何を食べるにしてもパセリをふりかけることとします。

材料:

パセリ、バジル、大量の野菜、酢、みりん、魚のだし、ローレル、水

作り方:

1)パセリは意外と虫がいるので、それなりに頑張って洗う。

2)パセリの葉をよく水切りして、もいでポリ袋に入れて冷凍し、凍ったら袋を潰して砕いておく。以降、気が向いた時に料理にふりかけて食べる。

3)パセリの茎は雑に切ってテケトーな料理にぶち込んで煮て食べる。