ターサイと厚揚げを先に塩胡椒で、軽く炒める。

もどした椎茸ともどし汁、粉末貝柱出汁、オイスターソースを加えて、仕上げに醤油で完成。

さっと炒めてターサイの色よくシャキシャキ、椎茸の旨味がご飯と最高の炒め物。