フォトレポート

どこかで見た、ビールを入れると角煮がやわらかくなるらしい。

作ったのが料理酒がちょうどなくなったタイミングだったので、ビールで作ってみました。

味は生姜、鷹の爪、砂糖、みりん、醤油でととのえます。

本当にやわらかくなりました！

ゆで卵もよく合います。