いつしか市販のたれじゃなくて、調味料まぜまぜして作るようになった麻婆豆腐。

豆板醤に加えて、花椒（ホアジャオ）を入れて。辛いのがやみつきになってしまいました。

今日は絹豆腐なので豆腐が崩れたけど。

余ったしめじもちょっと足してます。