フォトレポート

えすた💫
2026/02/04 02:26

タイムを入れて焼いた鶏肉🐔🌿

冷蔵庫の中で干からびた😅

エスビーフレッシュハーブタイム

フレッシュでもなんでも無くて申し訳ないですが🤭

「ローズマリー」もありましたが、どちらも干からびて…。

 

オレンジを使うなら、ローズマリーと思いましたが、みかんを使ったのでタイムにしてみました。

強い香りのローズマリーよりみかんにはタイムが合いますね〜

美味しい鶏の照り焼きとなりました♪

 

パインの上には「ブラックペッパー」と「ピンクペッパー」消化を助けるらしい。

お肉の酵素分解にパインも良いので、翌朝スッキリ胃腸に期待です♪

タイム
独特の清々しい芳香があり、魚、肉、トマトなどと相性がよいハーブです。なかでも魚との相性のよさから、「魚のハーブ」と呼ばれています。フレッシュのタイムはそのままで使うのはもちろん、オイルやビネガーに漬けこむことで香りが移り、長く香りを楽しむことができます。また、殺菌・防腐作用を持つ「チモール」という芳香成分を含んでいます。
コメントする
1 件の返信 (新着順)

えすたさん、こんにちは!
フルーツとハーブの相性も間違いないですね👀✨
とっても美味しそうです♪