フォトレポート

～ディル香るオクラとトマトとツナの冷製スパゲッティ～

調理時間：20分

■材料（2人分）

スパゲッティ・・・・・200㌘
オクラ・・・・・・・・5本くらい
トマト・・・・・・・・1個
シーチキン（70㌘）・・１缶
オリーブ油・・・・・・大さじ３
レモン汁・・・・・・・大さじ２
黒胡椒・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・少々
ガーリックパウダー・・小さじ１
ディル・・・・・・・・適量

■作り方

【１】オクラは1分ほど茹でて冷水に取り、輪切りにする

【２】トマトは角切りにする。ツナは軽く油を切る

【３】塩を加えた湯でスパゲッティを規定時間より1分長めに茹で、氷水でしっかり冷やして水気をよく切る

【４】ボウルにオクラ、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒、ガーリックパウダーを入れてよく　　　　　　　混ぜる
【 5 】ソースにトマト・ツナを加え、軽く和える

　[ 6 ] 冷やしたパスタを加えて全体を優しく混ぜる。味を見て塩・レモン汁で調整し、仕上げにバジルやディルを散らす

★レシピのポイント
※ディルは葉は混ぜ込み、花は散らして可愛い雰囲気を出しました
※オクラ５本くらいと書いているのは、家庭栽培しているオクラの大きさがバラバラだからです。
※レモン汁は酢やスダチなどの柑橘系でも代用できます
※画像ではドライフルーツやナッツがミックスされたものを振ってありますが、無くてももちろん美味しいです。