フォトレポート

Penlala
2026/06/18 11:40

ディルの種

初めて自家製ディルシードを収穫して食べてみました。

今まで葉っぱだけだったのですが、種も美味しくてびっくりです〜!

完熟前のフレッシュグリーンシードと完熟ブラウンのディルシード!

どちらも種をかじったら凄く爽やかで美味しい😋

フレッシュグリーンは売ってないので自家製だけのお楽しみですね😋🥰

卵と玉ねぎ、人参とピーマンみじん切りと共にディルの葉もグリーンシードも混ぜて炒り卵にしてから平にして、チーズをかけて蓋をしてとろけさせました。朝食にぴったりです〜😋

ブラウンシードは後ほどパンに練り込んでみたいと思ってます〜😋

ディルシード
独特の爽やかな香りで、噛むとわずかに刺激のある味わいが特徴。ビネガーとの相性が良く、ピクルス液などの香りづけに良く使われます。また、スープ、パン、ドレッシングなどにも用いられます。
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3 件の返信 (新着順)

Penlalaさん、こんにちは!
フレッシュなディルシード、とっても素敵ですね👀✨
爽やかないい香りが楽しめそうです♪


Penlala
2026/06/19 22:00

フレッシュは思ったより美味しくてびっくりしました〜爽やかでした〜

トンボノメガネ
2026/06/18 20:31

ディルのフレッシュシードは自家製ならではの醍醐味ですね~🎶
ディルシードを噛むと爽やかな香りなんですね~ピクリングスパイスの中にディルシードたっぷり入ってるのは、ピクルスに入れると美味しくなるからなんですね😅
炒り卵にチーズが美味しそう✨️


Penlala
2026/06/19 00:10

ディルは本当に3回美味しいので育てるのおすすめですよ〜種は今回初だったのですが爽やかでキャラウェイに似てましたー種噛んだらガムのような爽やかさが広がりました😁😆

Penlalaさんは園芸がお上手だから良いですネ✨️
私、園芸が〰️と言うより、土ダメ、虫ダメ、草むらダメなんです〰️😥
去年使った残りの土でフェネグリークを育てましたが〰️本音は水耕栽培で完結したかったんですが…やはり土じゃなきゃダメですね〰️
ディルはピクリングスパイスに山盛り入ってるので噛んでみますネ〜😅

Penlala
2026/06/19 09:20

そうだったんですね〜土や虫が苦手だと無理してしなくても売ってるのでOKと思います😁😆私は逆に虫大好きなんです〜😂変わってます😁でも栽培は苦手で全部夫がやってるので私は補助の草むしり係😁その時に害虫はごめんなさいして、益虫を観察して楽しんでます😁1度アサギマダラというステンドグラスみたいな長旅の蝶が来てくれました😍美しかったです〜

虫大好きなんですね~💕良いですね〜アサギマダラ🦋🔍️したらホントステンドグラスみたいに綺麗ですね~🥰
全くダメダメなんです〰️🐜でも大きいのはムリ〰️💦
ご主人様が園芸がお上手なんですね~♡
私は腰痛もあるので…草むしりもしなくて〰️
教えて貰ったディルシードを噛んでみました〜🤩爽やか〜でホントガムみたいですね~見かけからは想像出来ない…香りを嗅いでも分からないのに噛むと爽やか♡ギャップがあります〜🎶

Penlala
2026/06/19 22:08

アリさんもダメだと庭は恐怖になりますね😅大丈夫です👌今は何でも買える時代なのでね😁👍ディルシード美味しいですよね〜ライ麦サワードウブレッドに入れてみました〜凄く美味しかったです〜写真撮り忘れました😅

ありさん小さいのは大丈夫なんですが〰️たまに大きいのが居ますよね〰️💦
なんたって数年前にとなりの空き地雑草わさわさの所の草刈りをしたら〰️大量のヤスデがわさわさ〰️と玄関からはピンポン無しで容赦なくご訪問〰️お断りしても、お断りしても〰️😫
塀を乗り越え、壁を伝って2階にまで侵入〰️💧🥲
廊下の掃き出し窓に隙間テープを貼っても最後にはアルミテープを貼りました〰️🥹虫ではイヤ〰️な思い出が〰️💧

Penlala
2026/06/20 08:26

ヤスデ😱それは流石に嫌ですね〜😅益虫らしいんですけど、ヤスデは臭いガスも出しますしね😓私も嫌いです😂

益虫〰️💦し、知らなかった〰️😓夜、夕飯を食べ終わって部屋に戻ろうと・・・突然、
廊下に大量のヤスデが這ってたら〰️ぎゃ〰️〰️💦😱😩😫
しかも隙間テープを貼っても…スポンジの隙間をうねうね〰️💦
発狂しそうな数ヶ月でした🥲💧💧

Penlala
2026/06/20 20:45

お疲れ様でした😅😂

パンダ
2026/06/18 19:59

自家製ならではの美味しさですね。
ディルを育ててみたいです。


Penlala
2026/06/19 00:12

ぜひ〜おすすめですよ〜卵に合います〜ヨーグルトに刻んだ葉っぱとニンニク、塩のディップも挽肉や野菜ディップに美味しいです😋