フォトレポート

tochi
2026/01/09 07:49

カレー味の豚の角煮 蒸しパン添え

豚バラブロック400g、水400ミリ、醤油適量、生姜2枚、ガラスープ顆粒適量、砂糖大さじ3〜4、オイスターソース大さじ1〜2、カレー粉適量、紹興酒100ミリ、蒸しパン4個、ネギ適量、塩適量
鍋に水、ネギ、生姜、塩を加えて豚バラ肉を1時間位煮て、粗熱を取る。
豚バラ肉を取り出して切る。
別鍋に水、ガラスープ顆粒、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて柔らかくなるまで1時間〜2時間位煮る。

仕上げにカレー粉の豚の角煮。

 

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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10 件の返信 (新着順)
sarisari
2026/01/12 08:28

カレー味の角煮とてもおいしそうですね。
角にを蒸しパンと合わせたことはなかったです。食べてみたいです。

ミック
2026/01/11 09:43

カレー味の角煮おいしそうですね
角煮でカレー味考え付きませんでした
とても勉強になりました


tochi
2026/01/11 13:43

こんにちは。

通常に作ってカレー粉を加えるだけで、一味変わります^_^
蒸しパンとも良く合います😊

たか125
2026/01/11 06:42

ふわふわの豚の角煮はいいですよね。
カレー味で仕上げたんですね。


tochi
2026/01/11 13:44

こんにちは。

蒸しパンと食べたかったんで、やっぱり角煮かなと^_^
カレー味美味しかったです😊

2026/01/10 23:05

美味しそうですね~😊素敵ご飯っ✨


tochi
2026/01/11 13:45

ありがとうございます😊

蒸しパンと角煮は最高です😃

popeye
2026/01/10 13:51

すごい!なんと本格的な角煮。ホロホロと柔らかい食感が想像できます🫠
蒸籠にかわいくおさまった蒸しパンといい、ビジュアル的にも最高ですね。これを食べさせてもらう方々がほんっとにうらやましい。
カレー味の角煮、これぞ手作りならではですもんね🥰


tochi
2026/01/11 13:47

ありがとうございます😊

蒸しパンと角煮は大好きで^_^
今回は、カレー粉を加えてアレンジしました!
是非試してみて下さい😄

キャット
2026/01/10 09:03

おいしそうですね。


tochi
2026/01/11 13:47

ありがとうございます😊

蒸しパンと角煮最高です^_^

みちこ
2026/01/10 06:00

トロトロの豚の角煮、おいしそう。カレー味だとパンともご飯とも合いそうですね。


tochi
2026/01/11 13:48

こんにちは。

蒸しパンに挟んで美味しく食べながらご飯にもかけて^_^
2度楽しめました😊

tochiさん、こんにちは✨
豚の角煮と蒸しパンの組み合わせ、最高です👏
カレー味の角煮、蒸しパンはもちろん、お米もたくさん進みそうです😋🍛


tochi
2026/01/11 13:50

こんにちは。

少し変わった感じでカレー粉を使ってみましたが、トロッとしたカレー味の角煮を蒸しパンに挟んだら🤤
ご飯にも少しかけて2度美味しかったです^_^

tototoww
2026/01/09 09:29

角煮大好きです。カレー味気になります。


tochi
2026/01/11 13:51

こんにちは。

カレー粉足すだけなんで、是非試してみて下さい^_^

おさかな公爵
2026/01/09 09:05

tochi様

おはようございます。

「チーズがすごく御好きでいらっしゃるのね」

「すごい量だわ」

「蒸籠の意味を理解しているのかしら」

「蒸しパンよ」

「そうよねぇ〜」 

「チーズじゃないわ」




#「中華まん豚角煮カレー味」
#「豚角煮カレーパン」

市販品では殆ど見かけることがない
手間暇がかかりますこだわりを
感じられるメニューですはね。
💯💮


tochi
2026/01/11 13:53

こんにちは。

作りながらカレー粉足してみようと!
蒸しパンとの相性はバッチリです^_^
是非試してみて下さい!

おさかな公爵
2026/01/11 14:31

tochi様

御返事頂きまして
ありがとう御座います。

こんにちは。☁️

そうなんですね。
とても勉強になります。