フォトレポート

塌菜1束、鶏がらスープ300ミリ、剥きアサリ適量、塩適量、オイスターソース小さじ2、片栗粉適量、サラダ油大さじ1
沸騰したお湯に油、塌菜を5〜6分下茹でして軽く絞って塩を振る。

お湯に油を加えると浸透率も上がり野菜が美味しくなります。
アサリ風味の付いたオイスターあんで食べるシャキシャキ塌菜！

鶏がらスープを温めながらアサリ、オイスターソースを加える。
片栗粉でとろみを付けて塌菜にかける。
アサリ風味のオイスターあんかけでシャキシャキの塌菜を！