『畑の恵み冷凍トマトで自家製ケチャップ』

畑の恵み、たくさんとれたプチトマトを

冷凍保存して、500㌘位になったので

自家製トマトケチャップを作りました。

トマトが赤ではなく

黄色とブラッディレッドの

プチトマトなので😅

赤ではなく茶色に近い色ですが

味はトマトケチャップです😅💦

トマトをミキサーにかけて

ビネガー、スパイス、オリゴ糖などを入れて

グツグツ煮込むと完成です。

中のチキンライスに使って

オムライスにかけていただきました。

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

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