フォトレポート

『豆苗炒め』

豆苗はキッチンバサミでカットすれば、まな板も包丁も不要♪洗い物少なく完成しちゃいます。

▼材料／だいたい2人分

• 豆苗:1袋
• 赤唐辛子:5本くらい
• 「ねぎ・しょうが・にんにくミックスチューブ」:小さじ2（画像は小さじ1）
• 塩:ひとつまみ
• ごま油:大さじ1
• 鶏がらスープスープの素:小さじ1

▼作り方

1. 豆苗を切り落とす。赤唐辛子もカットしておく。
2. フライパンにごま油を熱し塩と「ミックスチューブ」を香りが立つまで炒める。
3. 豆苗と赤唐辛子を加え炒め合わせ、鶏がらスープの素を加える。蓋をし1分ほど蒸し焼きにして火を止める。

これ一本で万能なチューブ調味料。

ねぎ、しょうが、にんにくがみじん切りされているので手間要らずです。

「ねぎ・しょうが・にんにくミックスチューブ」→コチラ