フォトレポート

夏野菜をたっぷり使った

フレッシュバジル香る　

ドライカレーを作りました🍛

なす・パプリカを素揚げ風に炒めて、

豚ひき肉・トマトと一緒に

じっくり炒めます。　

水は一切使わず

トマトの水分とひき肉の旨味で

仕上げるので

味がぎゅっと凝縮されます　

仕上げは火を止めてからフレッシュバジルをたっぷり。加熱すると香りが飛んでしまうので、最後の最後に加えました！

合わせたのは、パセリを混ぜ込んだ

パセリライス🍚　

ハーブとスパイスの香りが食欲をそそって、夏バテしそうな日でも　　

気づけばぺろりと食べてしまった

一皿でした🤭