キノコの風味が美味しいペペロンチーノ。

みじん切りした食材たちが麺に絡みます。

ニンニク 3片

唐辛子 1本

舞茸 1/2パック

オリーブオイル 大3

ベーコン 1/2パック

パスタ 250g程度

茹で塩 適量

バター 大1

イタリアンパセリ 4～5枚

ピンクペッパー 適量

パスタは表示時間の-1分程度で、塩を入れたお湯で茹で始めます。

ニンニク、舞茸、ベーコンをみじん切りにします。

オリーブオイルに唐辛子を入れて弱火で加熱し、好みの辛さで取り出します。

みじん切りした材料をオイルに入れて、弱火で炒めます。

パスタのゆで汁をお玉1杯分、オイルに注ぎます。

バターを加えて合わせ、よく乳化させます。

刻んだイタリアンパセリを加えます。

茹でたパスタを加えてよく和え、お皿に盛り付け、ピンクペッパーを飾ります。