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フォトレポート

💠ブロッコリースプラウトのサラダ

✴️🌱ブロッコリースプラウトをご存知ですか?

 

最近、店頭でも見かけます〜😀

 

ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファングルコシノレート」という健康成分がとても良いらしくて…

 

その中でも発芽後3日目のスーパースプラウトと呼ばれるものには、より多くのスルフォラファンが含まれているようです。

 

 

夜も冷え込みが無くなってきたので、見つけたブロッコリースプラウトの種を発芽させてみました

 

去年秋に、フェネグリークを購入して

 

発芽させてから にんじん、大根の上の

 

部分を水耕栽培してみたり…

 

エスビー食品サイトで購入したスパイス

 

の種をいろいろ発芽させてみましたが…

 

やはり寒さに向かう気候?気温?が厳

 

しくて…全て全滅〰️😰

 

やっとブロッコリースプラウトが少し

 

 

成長しました〜😀

 

 

ブロッコリースプラウトを野菜サラダに

 

盛って、えごま油とミックスペッパーを

 

ガリガリガリ〰️、

 

ディルウィードをパパッと〜

 

出来たサラダを家族に見せたら…

 

ロボットの顔⁉️・・・😰😂と言われて

 

しまった〰️🤖…😭

 

 

写真📷️2はブロッコリースプラウトの種を水に浸けてしばらくで種がむくむく〜😀

 

写真📷️3は今日成長したブロッコリースプラウトをサラダへ〰️♪

 

 

 

 

ディル
甘みのある爽やかな香りで、魚介のマリネなどの魚料理のほか、サラダやスープなどにも使われます。ヨーグルトやクリームチーズ、マヨネーズともよく合い、ポテトサラダやマカロニサラダなどもおすすめ。種子同様ビネガーとも好相性で、ピクルス液の香りづけやハーブビネガーにも用いられます。
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8 件の返信 (新着順)

トンボノメガネさん、こんにちは!
自家栽培、素敵です👀✨
ロボットの頭、かわいいですね♪


事務局さまいつもコメントありがとうございます😀
連休はゆっくりされましたか?
早速コメントをありがとうございます😄ロボット🤖の顔に意図せずなってしまったのですが〰️とっても美味しくて、何より家族が喜んでくれたので良かったです〰️😅ブロッコリースプラウトが身体に良いとは知らずに種を買ったのですがまだたっぷり有るのでスプラウト製造器で毎日作って食べてます😋

たか125
2025/05/05 06:50

野菜たっぷりで美味しそうです。
ロボットの顔?卵の配置がね!


たか125さんいつもコメントありがとうございます😀
このサラダ、真ん中に楕円形の豆腐が置いてあり〰️玉子にピンクペッパーを乗せちゃったから…👀に…しかも赤く光ってるみたいに〰️最初グリンピースの小さいのを乗せたり、グリーンペッパーを乗せたり〰️いろいろ試してたら…玉子が〰️崩れそうで…😥なので諦めブロッコリースプラウトって…とっても身体に良いらしいので、最近飽きてきたえごま油をかけてヘルシーにしました😅

ロボットの顔😆
食べるのがかわいそう
だけど食べたいです✨


まあちみんさんコメントありがとうございます😀
ロボット🤖の顔、に見えちゃうと〰️👀と👀が合ったら〰️😅食べられないので…最初に玉子を食べちゃいました〰️😓ブロッコリースプラウトはとっても身体に良いみたいなので種があるうちは、少しづつ蒔いて、食べよう〜 ❣ と思っています😊

恵子
2025/05/03 15:25

手作りと思えないクオリティの容器ですね!
これが作れたら、高い金額払う必要はありませんね、すごい〜

サラダも彩り良くて美味しそうです💕


恵子さんコメントありがとうございます😀
容器はDAIS○の豆苗用の容器を見て、これは良い〰️👍️と買って、中に植木鉢用のプラスチックの網を容器型に合わせて切って、排水溝用のネットを被せました〜😅容器自体百均での購入品です〜😉他にザル付き容器ならなんでも出来ますョ〜✨️
サラダ、ロボットの顔🤖に見えたら…それにしか見えなくなっちゃう〰️😂

恵子
2025/05/03 15:54

網やネットを上手く組み合わせているんですね。その発想はなかなかできないです。
カタログを便利だ、欲しい〜だけでなく、アイデアをもらう視点でも見てみます!

わぁ〰️嬉しくなるコメントをいつもありがとう〜ございます✨️
高い‼️とか無い‼️と必ず自分でどうにか出来ないか⁉️と考えてしまう…ハハハ〰️😂貧○性なのかも〰️😅今はお金を出せば簡単に手に入る世の中ですが…直ぐに原価計算してしまう〰️家にあるもので使えるものは何でも…なので、網戸の張り替えをした時の網も保存してたり…ゴミのような物が増えてる〰️ヘヘヘ😰

恵子
2025/05/03 18:08

あるもので代用は考えて、実行しているつもりでしたが、
トンボノメガネさんは組み合わせや発想、実行力のレベルが高いです!
これからも投稿やコメントを楽しみにしています😊

😄 m(_ _)m〜✨️

えのりん
2025/05/03 09:41

ホントだ、サラダが美味しそうって思ってたのに、ロボットの顔になってて面白いです。
トンボノメガネさんは色んな種の研究者でもあるんですね!


えのりんさんコメントありがとうございます😀
自分では彩り良くを心がけて…わりとガンバッテ盛り付けしたつもりが…出来たお皿を見たら…👀…ロボット🤖の顔に…しかもきゅうりが髪の毛に〰️😱…見える⁉️と思いながら夫に見せたら…👀が有るの⁉️ロボット🤖の顔⁉️と開口一番に言われて〰️
ヤッパリ…いろいろ配置を変えようにも…玉子は崩れそうになるし…もう…いっか〰️❗️😰
種の研究!なんておこがましい事はしてないけどネ〜😅
種は去年秋にフェネグリークをひょんな事から育てる(トークレポートに数回アップしました…)羽目に…私は植物を育てるのに苦手意識があるので〰️手持ちのスパイスの【種】形状の物を全て水に浸けて発芽をさせた、だけで〰️す。住んでる所の気候か気温が湿度多くて寒いからダメみたいだけど…春になって暖かくなったらグングン出てきた〰️ヽ(^o^)丿✌️

えのりん
2025/05/03 22:40

スパイス、種状のものを植えてたんですね!ここの会員さんはS&Bの商品から育てる方がいてスゴイなって感心しています。

あっ‼️ブロッコリースプラウトはSBの物では無いのだけどネ〰️😰
なので、サラダにディルウィードを使いました〰️😅
SBサイトで購入したフェネグリーク(フェヌグリーク)をサイトで🔍️検索してて、インドでは水に浸けてタンパク質として食べる〰️って見たので、あと先考えずに水に投入してしまった〰️のが始まりで…《11月4日にトークルームに数回成長記録を投稿》芽が出てきて、あれもこれもと試しただけ〰️。でもどれも最後には全滅〰️😰でした〰️

えのりん
2025/05/04 12:02

フェヌグリークは調べたら中近東、インド、アフリカで主に栽培されてるそうなので、日本の気候だと難しいのでしょうかね。
家で植える種や苗はさすがにS&Bとは限らないです💦

去年の11月はまだ気温があったかかったから〰️けっこうスクスク育って喜んでいたけどネ〜結局、最後はダメに…😥期待はしてなかった〰️けどネ〜 ガッカリ〰️😓不思議なスパイスで〰️🌿からプンプンカレーの匂いがするの〜♪なので乾燥してカスリメティにしてる〜✨️使うスパイス、植える苗、種を全部SBには…出来ないよね~😆

むっちゃん
2025/05/03 09:21

すくすく育つと可愛いよね♪
ロボットは想像力ありすぎ!?
瑞々しくて美味しそうです✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😀
自分ではわりとガンバッテ盛り付けしたつもりが…茹で玉子の飾り切りが〜目👀に…顔に〰️見える😰きゅうりの飾りが髪の毛〰️😱と思いながら夫に見せたら…開口一番にロボット🤖の顔⁉️と言うかも?と思ってる事を開口一番に言われて〰️ヤッパリ…😖
ブロッコリースプラウトの容器はフェネグリークを育てた時に作った、スプライト🤣製造器を使ったら〜上手く出来た〜✌️
ブロッコリースプラウトって、検索🔍️したら…とっても健康に良いみたいだョネ〰️😄

ミック
2025/05/03 07:43

ブロッコリースプラウト発芽おめでとうございます
色々タネを発芽したけど全滅してしまったのですね、残念でしたね。
何が原因だったのかしら、悲しい~
ロボットの顔?ショック...
そんな風には見えないですよ~
ゆで卵の飾り切りきれいですね~わたしは上手く切れない笑
収穫したブロッコリースプラウトがみずみずしくて美味しそうです


ミックさんコメントありがとうございます😀
ミックさんのようにステキな〜盛り付けにしようと…
自分ではわりとガンバッテ盛り付けしたのですが…写真📷️を撮る前に⁉️ロボット🤖の顔…見える⁉️と思いながら夫に見せたら…
「顔⁉️にしたの⁉️可愛いネ〜」と開口一番に言われて〰️ヤッパリ…でもあちこちさわるとぐちゃぐちゃになるから…いつもの…
まっ!いっか〰️‼️これ以上は無理〰️ヘヘヘ😅
ミックさんには見えないのですネ〜
思考回路が似た者夫婦かも〰️!?🤣

ミック
2025/05/04 08:45

ピンクペッパーを載せたのでその様に見えたのかもしれないですね~
わたしも盛り付けはセンスがないので難しく投稿してから後悔することたくさんあります笑
元々センスがないから仕方がないですよね。
もっとおしゃれなお店とかで外食すれば学べるけどそんなお店には行かないのでネットで見て学ぶしかないですね。笑
美味しいのが一番ですよ!

そうそう、ピンクペッパーを茹で玉子に乗せちゃったから〰️👀目に〰️しかも🤖ロボットみたいに見えるんだと…取ろうと思ったけど…玉子が〰️崩れそうで…止めました…😥美味しかった!し、夫も見て喜んでいたので…まっいっか〰️ですネ〜😅
ミックさんはセンス有りますよ〜😄いつも盛り付けが素敵なです〜♪

ミック
2025/05/04 11:08

全然ですよ~笑
ゆで卵の飾り切りも出来ないし同じものばかり作ってちっとも料理の腕が上がりません笑
ご主人様が喜んでくれるのが一番です、ご夫婦が同じ味、好みを共有できるのも幸せですね

似た者夫婦〜♪それだけは合ってます〰️😆😅

ざくちゃん
2025/05/03 07:29

健康的で盛り付けがとってもステキ!!😍


ザクちゃんさんいつもコメントありがとうございます😀
盛り付けを誉めてもらえてうれしい〜♪
自分ではわりとガンバッテ盛り付けしたつもりが…写真📷️を撮ったらロボット🤖の顔に…見える⁉️と思いながら…夫に見せたら…ロボット🤖の顔⁉️と
開口一番に言われ〰️ヤッパリ😖でもアップしちゃいました〰️😅

ざくちゃん
2025/05/04 05:10

想像力がある旦那さまですね😁b

お返事遅れてゴメンなさい〰️(_ _;)
長年一緒に居て〰️夫…私の変な思考回路に感化⁉️影響されて…だんだん似て来た感じ〰️😅😆
ヤバい⁉️うれしい⁉️ハハハ〰️ハ〰️😵似た者夫婦〰️😱