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ミック
2024/10/25 09:46

みょうが最終章

秋みょうがたくさん楽しめました。ラストです。

 

みょうがご飯にしました。

ご飯に混ぜていただく投稿を頂きご飯に混ぜました。

教えていただきありがとうございます。

 

炊き立てのご飯にs&bほんわさび、市販の出汁の素少々、カットしたみょうが、マス「鮭」たくあん、いりごま、かつおぶし、家庭菜園最後の大葉です。

わさびとみょうがが合いますね、わさびが香り冥加のさわやかさが口いっぱい広がりました。

 

みなさんみょうが料理など教えていただきありがとうございました。

たくさん堪能できました。

これが最後になります、まだ少し残っていますがカットして冷凍し薬味として使用したいと思います。

わさび(本わさび)
鼻に抜けるツーンとした辛みが特徴で、古来より日本に自生していたスパイスの一つです。おろしわさびは、刺身や寿司、そばなどの薬味のほか、和え物や肉料理のソース、ドレッシングなどにも使われます。辛みの主成分アリル辛子油は揮発性のため、加熱により辛みが飛びやすい性質があります。
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11 件の返信 (新着順)
みく
2024/10/26 15:22

ご飯のお供勢ぞろいで、こりゃ~おかわり必須の🍚ですね🥰


ミック
2024/10/27 10:12

ありがとうございます。
シンプルにみょうがとおかか醤油でもおいしいですがちょうどあったのであわせてみました、
わさびとみょうがの組み合わせ香りもよく甘みと塩味のたくあんや鮭もご飯に合い私もお代わりしましたよ~笑
食欲の秋、とまらない

taku
2024/10/26 07:48

白飯に、出汁、わさび、みょうが、たくあん、かつおぶし、いりごま、大葉...
日本人で良かった…
と思わせてくれる、お膳ですね♡


ミック
2024/10/26 10:14

ありがとうございます。
シンプルにみょうが、鰹節醤油だけでもおいしいですが今回は色々入れてわさびが香り食感も楽しめるご飯になりました。
まさに日本人でよかった~と思わせる組み合わせですよね。ほっとするお味でした。

わぁ!茗荷最終章🌟
堪能です〜
とっても美味しそうでお腹空いてきました笑


ミック
2024/10/26 10:15

ありがとうございます
ぐぅ~とお腹がなりそう笑
秋みょうがのおかげでたくさん作っておいしく頂くことができました。

ミックさん最終章までお疲れ様でした。
見てる方も楽しめましたよ。
みょうがは薬味になりがちだけどバリエーションを知れば何でもできる食材だと思ってます。みょうがの良さは変わるものがいないのも事実で唯一無二これからも楽しんで作って食べましょ。

もうそろそろぬか漬けができる頃
私も頂きまーす。


ミック
2024/10/26 10:18

ありがとうございます。
たくさん作っておいしく堪能できました。
皆さんの教えていただいたものを作ることができて楽しかったです。
ほんと薬味として利用が多いけどいろんな料理にも活用できるみょうが改めてみょうがの奥深さも感じ、まさに無二の食材でした。
よしりんさんの糠漬け楽しみだな~

やさし
2024/10/25 23:50

みょうがを食べたことがなくて、気になっている食材だったので
楽しく見させていただきました♪


ミック
2024/10/26 10:20

ありがとうございます。
是非機会がございましたらみょうが楽しんでいただければ幸いです。
ちょっと癖がありますが嫌いでなければ食べられます。
この時期は値段が上がりますので比較的お求め安い夏ごろがお勧めです。

みきママ
2024/10/25 23:46

みょうが大好きです


ミック
2024/10/26 10:21

ありがとうございます。
みきママさんみょうが大好きなんですね、私もです。
ほぼ1年中食べているくらい大好きなんですよ~
みきママさんもみょうが楽しんでくださいね。

わさびとみょうが
いい香りがこちらまで来てますよ〜
ちょっと味見を😁


ミック
2024/10/26 10:23

ありがとうございます。
香りが届きましたか~パタパタ笑
まあちみんさんに香りが届くように送っていましたよ~笑
いつでも味見してくださいな~食感も香りも楽しめますよ~

u
2024/10/25 17:15

すごいですね
みょうがのフルコースできましたね
さすがです!


ミック
2024/10/26 10:05

ありがとうございます。

ほんとだ笑
秋みょうがたくさん楽しみました。
来年もまた楽しみです~

ゲーマーママ
2024/10/25 11:55

みょうがご飯 大好きです✨
とても美味しそうですね🍀


ミック
2024/10/26 08:10

ありがとうございます。

みょうがご飯おいしいですよね~
食感と味が楽しめるようにしました。
みょうがのさわやかさとわさびの香りと味がいい感じでした。

トンボノメガネ
2024/10/25 11:37

みょうがご飯、香りが良くてモリモリ食べられそう🎵
鮭、たくあん、美味しい組合せ😋


ミック
2024/10/25 11:59

ありがとうございます。
シンプルにみょうがと鰹節醤油だけでもおいしいですよ~
みょうがのさわやかな味わいが口いっぱい広がりわさびが効いておいしかったです。

冷凍したみょうががあるので作ってみま~す😋

ミック
2024/10/26 09:48

あるのですね、是非楽しんでくださいね~♪