鶏もも肉の筋を切って塩を振ってフライパンに油、表面に火が通る程度に全体を焼く。一度鶏を取り出してフライパンの油を拭き取る。鶏を戻して鶏がらスープと花椒を加えて7〜8分煮る。煮た鶏をアルミホイルで包んで15分ほどオーブンで温め、鶏の皮を表面に出して焼き色を付けながら焼く。ピーマンに塩胡椒してフライパンで焼き、ケチャップとシラチャーソースを合わせてソースにする。ガラスープに花椒を加えて煮る事で香り良く、さらにオーブンで焼いてカリッと！
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投稿を表示焼き色もきれいで美味しそうな花椒香る鶏グリルですね
花椒がいいアクセントになっていますね
ガラスープで煮て焼くの工程でさらにおいしくいただけそうです