フォトレポート

恵子
2025/05/25 13:43

ずぼらクラフトコーラ 砂糖を減らしてみました

レモン🍋の切り方が揃ってなくて😅

素材そのままで炭酸水を注ぐ

スパイスが浮かんで、揺らいで、家で作ったから見られる景色〜

 

今回、エスビーさんの公式レシピのレモンとスパイス、水は2倍に、砂糖は100gを150グラムで作ってみました。

 

レシピの砂糖が多めなのは、保存時の防腐の意味合いもあるかも知れませんが、2〜3日で飲み切ってしまうので、大丈夫かなと。

 

甘味はだいぶ薄くなりました。

もはやコーラではないかな。

華やかな香りのスパイスドリンク。

美味しいです😋

ジュニパーベリー
ウッディーで苦味と甘みのある香り。肉料理(特にジビエ料理)の臭み消しによく用いられます。また、ザワークラウトやドレッシングなどの風味付けや、ハーブティーにも使われます。洋酒の“ジン”の香りづけにも欠かせないスパイスです。
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4 件の返信 (新着順)

恵子さん、こんにちは!
自家製クラフトコーラ、とっても美味しそうです👀✨
自家製だと甘みなどを調整できるのが良いですよね♪
甘み薄めのドリンクもスパイスの香りを楽しめて素敵です!


恵子
2025/05/26 12:10

ありがとうございます😊
ジュニパーベリーが購入できて、香りがランクアップしました。
他に使わず、全部コーラで商品しそうです。

ちまくま
2025/05/25 23:39

ジュニパーベリー、使ったことありません!
クラフトコーラ美味しそうですね🫧


恵子
2025/05/26 10:28

ありがとうございます😊
エスビーさんのレシピに使われていたので、ブロンズになった時にいただいたお買い物券でオンライン購入しました。
いい香りです😊

あきの
2025/05/25 23:15

クラフトコーラ、いつかは作ってみたい
憧れのドリンクです!
S&Bさんのレシピで作られたのですね!
もう少し暑くなったら、作ってみたいです。


恵子
2025/05/26 10:33

エスビーさんのレシピは、カラメルを作って混ぜる本格的なものですが、その前に作った三越伊勢丹のレシピで美味しかったので、砂糖をいれるだけにしました。
バニラビーンズは高いので入れていません。
それでも美味しかったです。

トンボノメガネ
2025/05/25 15:18

クラフトコーラをいろいろと材料の量を変えて作ってるのがステキ〜✨️
美味しい〰️と思えるスパイスドリンクが出来たんですね〰️😀


恵子
2025/05/25 15:51

ありがとうございます😊
レシピ通りで十分美味しいのですが、いっぱい飲みたいので、砂糖を減らしてみました。

ヘルシーに砂糖を減らしたんですね〜✨️缶コーラは炭酸が抜けたら…とっても甘〰️過ぎて〰️飲めない〰️糖分が大量に入っているんでしょうね…😓
自作はヘルシーで良いですネ〜♪

恵子
2025/05/25 18:32

砂糖100グラムでも計るとインパクトのある量で、美味しい!けど大丈夫?の葛藤がありました。
自作ならではのスパイス感を楽しめました♪

コーラ🥤はこれからの季節、たまに欲しくなる飲み物〜✨️
自作は良いですネ〰️😉

恵子
2025/05/25 19:47

暑い時にシュワっとスパイシーで元気が出そうです😊

シュワ〰️大好き〜😉
私、喫茶店に入っても珈琲や☕じゃなく、コーラ🥤を注文してました〰️😅
今でも…家ではミチョ少しをサイダー割りにして飲んでま〰️す😅

追伸:イットキ、炭酸水割りにしてたんですが…やっぱりサイダーの方が美味しい〜✨️なので〰️サイダ〰️割り〰️😂

恵子
2025/05/25 20:13

サイダーは香りもあって美味しいですよね〜😍

未だにおこちゃまの飲み物が大好き〜😍サイダーは190mlの飲み切りサイズをケース買いしてるんです〰️😆糖分摂りすぎ〰️かも〰️ですネ〜😰

コップ、何処かで見たような気がしてたんですが…うちに有るのと同じ〰️美味しいケーキ屋さんの入れ物〜✨️⁉️

恵子
2025/05/25 21:08

同じものをお持ちなんですね!
ホワイトデーに桜プリンを息子が買ってきてくれた容器です。
その後、近くにあった店舗が撤退することになり、その前にと今度は一緒に買いに行った思い出のもの。
アプリコットやフレッシュクリームなどどれも美味しかったです。

190mlだと2本飲んでしまいそうな私😅

知り合いの所に遊びに行ったら、お友達が美味しい〜カップ入りのデザートをいろいろ持って来てくれて〜とっても美味しくて…カップを頂きました〜♪このコップとっても使いやすくて〜大好きデス😍息子さんとの思い出のカップなんですネ〜😄
190mlではなく、190gでした~😅
以前なら2本どころか…500でも足りなかったけど…
きりがないので…徐々に小さいサイズにして…サイダーは飲み切りにしてます〰️😅

恵子
2025/05/26 10:23

計量もできて使いやすいですよね!
2タイプあります。
トンボノメガネさんのお写真のはハリオ製、コーラのはイワキ製です。

始めからではなく、500で足りないところから、190飲みきりにされたのですね。
見習います!

ハリオ製とイワキ製があるんですネ〰️😅
これ、サイズもとっても便利でハリオ製だから耐熱容器で大丈夫かなぁ?と勝手に思って〰️豆乳プリンを作ったりしてます〰️😅
数年前まで食べるものは気にしなかったんですが…だんだんいろいろ気になる年齢〰️😰なんです〜

恵子
2025/05/26 12:06

もともとがプリンのためのものなので、プリンは正解なはずです😊
年々気をつけるか、つけないかで差が出てきますので、数値に出る前に気をつけていかなきゃと思っていたので、我慢だけでなく、量を減らすのを見習います!

元々プリンのカップなら良かった〜です😀
数値に出ちゃった〰️人…なんです〰️😓なので〰️尚更気を付けようと…😖

恵子
2025/05/26 15:53

検診の結果もあっての意識だったのですね。注意されても不調が出るまでそのままの生活する方が多いので、今のうちに行動できるのは、素晴らしいです!

恵子さんはいつも褒めて下さりお優しい〜✨️
温かい言葉をありがとうございます〜❤(ӦvӦ。)