フォトレポート

やってきましたサマルカンドのお母さん直伝プロフ教室その1

まずはじめに、玉ねぎを薄くスライスして、塊の牛肉そのままと一緒にたっぷりの亜麻仁油で炒めます。

玉ねぎが黄金色になるまで、お腹が焦げつかないようにひっくり返しながら。

この亜麻仁油、重油ですか？ってくらい真っ黒なんです！これがプロフが美味しくなる秘密！