フォトレポート

　職場の前のイチョウの木から銀杏が落ちて、大量に拾ったので、皮を洗って、殻を乾かして、割れ目を入れて、10分ほど炒めて、薄皮を剥いで、マジックソルトをちょっと振りかけると、銀杏は加熱するとほくほくとした食感とほのかな苦味が出ますが、マジックソルトの岩塩とガーリック、トマトパウダー、チャイブなどのハーブがその味を引き立て、旨味がぐっと増し、凄くおいしいおつまみの一品になりました。

　銀杏拾いからだと、ちょっと手間ですが、凄く楽しい秋のひと時でした。(o^―^o)ﾆｺ

まだ、沢山拾った銀杏があるので、別のレシピーをトライしてみようと思います。